Grünspargeln


Von Ende Mai bis Mitte Juni dreht sich alles um unsere Spargeln. Die Anbaufläche beträgt etwa 40 Aren auf welcher grüne und violette Spargeln wachsen.

Jeden Morgen werden die mindestens 18 cm langen Spargeln frisch vom Feld geholt und für den Verkauf direkt ab Hof oder für Restaurants vorbereitet.

 

Die ersten Spargeln haben wir vor rund 40 Jahren angebaut, als einer der ersten Betrieben in der Schweiz. Alle 8 bis 10 Jahren müssen neue Spargeln gepflanzt werden.